Golaž z bukovimi ostrigarji
INGREDIENTES para 4 personas
• 45 g de mantequilla
• 3 cebollas
• 2 cucharadas soperas de zumo de limón
• 1 kg de setas de ostra
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de caldo vegetal
• 1,5 kg de patatas
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada sopera de comino
• 30 g de tomate triturado o 1 cucharadita de concentrado de tomate
• 10 g de pimentón
• Sal y pimienta
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