Sertésmáj
INGREDIENTES para 4 personas
• 750 g de hígado de cerdo
• 4 cucharadas soperas de pimentón dulce
• 2 cucharadas soperas de pimentón picante
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• Sal, pimienta y perejil de hoja lisa picado
• Aceite de oliva o de girasol
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