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Letonia - Tortas de patata

Kartupeļu pankūkas

INGREDIENTES para 4 personas

• 2 kg de patatas
• 4 o 5 huevos
• 2 cebollas
• De 200 a 300 g de panceta de cerdo ahumada
• Aceite de girasol o de colza
• Sal

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