Chipre - Albóndigas de carne

País: Chipre

Keftedes

INGREDIENTES para 4 personas

• 700 g de carne de cerdo
• 120 g de perejil
• 120 g de cebollas
• 250 g de patatas
• 120 g de pan rallado
• 1 huevo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Pique la carne de cerdo, el perejil y las cebollas. Ralle las patatas crudas. Mezcle todos los ingredientes y añada el pan rallado y el huevo entero. Amase la mezcla, sazone con sal y pimienta y deje reposar durante 30 minutos.

Haga bolitas de unos 5 cm de diámetro. Rehóguelas en un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas. Pueden servirse frías o calientes.

También pueden servirse con canela o menta seca.

fecha de la última modificación: 2015-08-26 15:44:36

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